郷土で学習シリーズVol.1 香り立つ！釜炒り茶づくり体験＠宮﨑茶房 in 五ヶ瀬
郷土で学習シリーズVol.1
香り立つ！釜炒り茶づくり体験＠宮﨑茶房 in 五ヶ瀬
毎日、どんなお茶を飲んでいますか？
西臼杵郡（五ヶ瀬町、高千穂町、日之影町）は、全国では珍しい“釜炒り茶”の一大生産地です。
昔の農家では、どの家にも茶の木があり、庭先で自家用の釜炒り茶づくりをしていました。今では、その光景を見ることはありませんが、今でもかろうじてその技術が残っています。今回は、そんな昔ながらの釜炒り茶づくりを学ぶ絶好の機会です。経験、未経験はといません、郷土に伝わってきた釜炒り茶づくり、一緒に体験してみませんか！
【内容】
冷涼な五ヶ瀬の風を感じながらの茶の葉を手摘み。昼食を挟んで、宮﨑茶房社長宮﨑亮さんの手ほどきをうけながら、昔ながらの平釜を使って、郷土に伝えられてきた釜炒り茶づくりを体験します。
◎ 講師：宮﨑亮（株式会社 宮﨑茶房 代表取締役社長）
釜炒り茶の名産地五ヶ瀬町にて、釜炒り茶、紅茶、烏龍茶を、生産から販売まで一貫して手がける。研究熱心で、先駆者的存在。天皇杯受賞歴もあり、県内外から多くの製茶関係者、お茶ファンが宮﨑茶房を訪れる。農薬も化学肥料も使わない栽培方法で、香り、味がよく、安心して飲めるお茶として、全国から根強い支持を集めている。
＊特定非営利活動法人 ひめしゃら倶楽部＊
高千穂を拠点とし、「食と農のコミュニティ、ネットワークづくり」「森づくり」「暮らしの見える手仕事づくり」を柱に、永続的な暮らしの構築に取り組んでいる。
◆日 時：平成25年9月1日（日）
10：00～16：00 （受付開始 9：30）
◆参加料：2,500円（保険代、昼食代込）
◆会 場：宮﨑茶房（五ヶ瀬ワイナリーそば）
◆住 所：宮崎県西臼杵郡五ヶ瀬町大字桑野内４９６６
◆講 師：宮﨑亮 氏（株式会社 宮崎茶房 代表取締役社長）
◆定 員：１５名（先着順受付）定員になり次第申込締切ります。
◆締 切：８月３０日まで
◆準 備：運動靴（長靴）、動きやすい格好（茶摘みの時は長袖、長ズボン）、帽子、雨具、軍手、タオル、など
主 催：特定非営利活動法人 ひめしゃら俱楽部
共 催：日向時間舎
【お問合せ・お申込み先】
担当：藤木
Eメール info@hyuugajikan.com
電話番号０９０−１１６３−３９９４
主 催：特定非営利活動法人 ひめしゃら俱楽部
共 催：日向時間舎